Banská Štiavnica - mesto svetového dedičstva

Život v meste

Videoreportáž a fotoreportáž: Špeciality bretónskej kuchyne

V stredu 1.4.2009 nám Súkromná hotelová akadémia Joergesov dom, n. o. ponúkla možnosť ochutnať špeciality pravej francúzskej, špeciálne bretónskej kuchyne.

Lahodne pripravené pochúťky z lososa, či ustrice pokvapkané citrónom, morské riasy s omáčkami skvostne doplnené ochutnávkou francúzskych červených a bielych vín, sektov a jablkového muštu, ukážka francúzskeho stolovania, no a na záver sladká bodka  v podobe minikoláčikov.

To všetko pripravili špičkoví pedagógovia – kuchári Lycée Fénélon - francúzskej hotelovej akadémie z Brestu - partnerskej školy Súkromnej hotelovej akadémie Joergesov dom, n. o., ktorí sú spolu so 60 študentmi na partnerskom pobyte v Banskej Štiavnici. Mimochodom morské riasy obsahujú viac vitamínov a minerálov ako zelenina a je len 12 druhov, ktoré sú jedlé a využívajú sa v gastronómii.
Tým z vás, ktorí si radi pripravíte špecialitky aj vo vlastnej kuchyni odporúčame sledovať Štiavnické noviny, ktoré v budúcich číslach prinesú recepty aj z francúzskej kuchyne.

Fotogaléria